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Nerveux, vif, croquant, rafraichissant, Fabien Jouve nous prouve une nouvelle fois que le Malbec a plusieurs expresssions.
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Cave à vins, bières, spiritueux, épicerie fine, évènements.
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Puissant et épicé, il séduit par la souplesse de ses tanins et de ses notes de fruits noirs bien mûrs. 2018, millésime exceptionnel sur Saint-Estèphe.
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Un des coups de cur de l'équipe sur cette appellation. Velouté et charnu, une cuvée dense et profonde.
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Eucera fait partie d'une famille de cuvées produites uniquement sur les beaux millésime, en quantité limité et avec le plus grand soin.
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Notes d'abricot, d'agrumes et de fleurs blanches, une cuvée intense et profonde grâce à un élevage de 9 mois en demi-muids et jarre de grès.
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On retrouve la garrigue signature de Dominique Hauvette, ici ponctuée par des notes de truffe noire et d'épices.
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Cette cuvée emmène dans les vergers de Provence où verveine citronné, donne le la aux notes de pêche, d'abricot et de melon.
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