Vin rouge délicat et aérien aux notes de noyau de cerise et de fruits noirs croquants.

Il saura conquérir les palais de ceux fatigués par les Sauvignon Blanc exhubérant, par sa tonicité et sa salinité. À découvrir d'urgence.

Cuvée parcellaire du Château de Béru, lui faisant face.

Une cuvée définitivement automnale, ronde, riche, beurrée rappelant l'acacia et le beurre pommade.

Coup de cur de l'équipe, le nez est exotique et suave : ananas et acacia s'y s'expriment. La bouche ample, gagne en vivacité et pureté en finale.

Charmeur, délicat, parfumé d'agrumes et à la trame minérale intense. Une cuvée à découvrir d'urgence.

Pronfond, droit, vertical, puissant et élégant. Des adjectifs évocateur pour ce Jurançon sec sensationnel.

Avec ses 2,5 ha Olivier nous offre ici une belle entrée en matière dans l'univers des Irouleguy blancs, où tension et gras s'expriment à l'unisson.

Borda Xuria, qui signifie la ferme blanche propose ici autoroute de vivacité, tendue et fraîche cette cuvée s'adresse aux amateurs de salinité.

Chaque cuvée de Matthieu Barret reflète son engagement, pionnier de la biodynamie rhodanienne. Matthieu que nous aimons définir comme un "passeur de terroir", nous dévoile l'envers de ses étiquettes, des vins sincères pensés pour toucher au cœur. Saint Péray, une cuvée lumineuse, délicate, avec la juste largeur qu'on apprécié sur cette appellation. Une cuvée parfaite pour honorer le foie...

Un peu de volume qu'offre ces cépages blancs typiques de la Vallée du Rhône. De la fraicheur, très belle façon de découvrir la Roussanne et la Marsanne sans trop dépenser.

Se savoure dès à présent, ce Chablis séduit par son profil minéral qui mérite des accords avec des mets fins aux accents iodés.