Appelation

• AOP Bourgogne(1)
• AOP Côtes-du-Roussillon(1)
• AOP Irouleguy(1)

Cépages

• Chardonnay(1)
• Grenache 38,Grenache Gris et Roussanne(1)
• Gros,Petit Manseng et Petit Courbu(1)

Accord

• Apéritif(1)
• Apéro, huitres(1)
• Asperges(4)
• Boudin blanc(1)
• Caille(1)
• Ceviche(1)
• Champignons(3)
• Charcuteries(2)
• Chipirons(3)
• Coquillages(1)
• Crustacés(8)
• Cuisine asiatique(1)
• Cuisine exotique(2)
• Cuisine végétarienne(2)
• Cuisine végétarienne(1)
• Dessert peu sucré(1)
• Foie gras(2)
• Fromages(15)
• Fromages à pâtes persillées(1)
• Fruits de mer(2)
• Homard(1)
• Huîtres(1)
• Poisson(2)
• Poisson (6)
• Poisson blanc(2)
• Poisson cru(1)
• Poisson d'eau douce(2)
• Poisson gras(2)
• Poissons cuisinés(1)
• Poissons gras grillés(1)
• Pâtes(1)
• Pâtes fraîches(5)
• Raviolis(1)
• Risotto(2)
• Sardines(1)
• Tataki de thon(1)
• Viandes blanches(1)
• Volaille(6)

Engagement

• Bio(2)
• Biodynamie(1)

Millésime

• 2022(2)
• 2023(1)

Capacité de garde

• Jusqu'en 2025(2)
• Jusqu'en 2030(1)