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Nerveux, vif, croquant, rafraichissant, Fabien Jouve nous prouve une nouvelle fois que le Malbec a plusieurs expresssions.
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Cave à vins, bières, spiritueux, épicerie fine, évènements.
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Quand le Malbec monte en Loire, il change de nom et devient le Côt. Loin des contrées Cadurciennes on le découvre plus aérien, plus tranchant, il s'affranchit tout en conservant le beau fruits mûr qu'on lui connait.
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