L'exposition plein Sud de ce 1er cru apporte rondeur et complexité à cette cuvée affinée 15 mois en fût de chêne de plusieurs vins.
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Cave à vins, bières, spiritueux, épicerie fine, évènements.
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- Capacité de garde: Jusqu'en 2040
Violettes, iris, café, torréfaction, épices chaudes, parlent pour le nez. La bouche veloutée au grain de tanins expressif s'assouplira avec le temps.
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Les notes empyreumatiques et d'élevage se voient complétées par une trame plus tertiaire liée à sa longue garde.
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Grâce à son long élevage, cette cuvée a su développer de nombreuses nuances : cuir, truffe, cèdre, tabac blond, qui lui apportent de la profondeur.
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On retrouve la garrigue signature de Dominique Hauvette, ici ponctuée par des notes de truffe noire et d'épices.
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Coup de cœur de la Cave VERSO VINO
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