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Château Angelus AOP Saint-Emilion Grand Cru Carillon d'Angelus
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Violettes, iris, café, torréfaction, épices chaudes, parlent pour le nez. La bouche veloutée au grain de tanins expressif s'assouplira avec le temps.
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Une des particularité du château d'Angelus, réside dans sa forte proportion de Cabernet-Franc dans ses assemblages, encore jeune il se déguste après aération. Mais il n'en est pas moins intense, au nez on attrape des notes de fruits mûrs, de violettes, d'iris, de café, de torréfaction, d'épices chaudes et de poivre. Une bouche velouté au grain de tanins expressif qui s'assoupliront avec le temps.
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Ficha técnica

Domaine
Château Angelus
Appelation
AOP Saint-Emilion Grand Cru
Cuvée
Carillon d'Angelus
Millésime
2020
Cépages
Merlot et Cabernet-Franc
Engagement
Bio
Aération
Oui, trois bonnes heures et en carafe.
Accord
Gibier
Viande Grillée
Viande Rouge
Plat
Pigeon en croûe, tournedeos de bœuf aux truffes
Contenance
75cl
Capacité de garde
Jusqu'en 2040

Referencias específicas

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