Nc'Nean se distingue par ses engagements et son désir de faire évoluer la façon dont le monde pense le Scotch whisky. Là-bas on travaille avec lenteur, fermentation des malt pendant plus de 114 heures, filtration de ceux-ci durant 20 minutes, dans le but de voir s'écouler de l'alambic un distillat des plus pur. Cette cuvée élégante, délicate et fruité (crème de citron, pêche, abricot), apprécie une finale un poil plus rustique sur des notes de pain de seigle.