Superbe cuvée, intense et complexe rappelant : le yuzu, les fleurs blanches, le silex et le menthol. La bouche ample appelle à un repas de fête.

Un beau Gewurztraminer bien sec accompagné de notes de fleurs et d'épices : pivoine, cannelle et poivre.

La forte proportion de Cabernet-Franc confère à cette cuvée floral, fruité et souplesse en attaque, les tanins viennent ensuite donner de l'ossature.

Le long élevage en fût de chêne est venu affiner les tanins abondants. Son terroir s'exprime vite à travers des notes d'olives noire et de thym.

Un blanc naturellement tendue et minéral, tout en gardant l'aromatique du Chardonnay. C'est à dire des fruits blancs, de la rondeur avec des notes miellées.

Chaque cuvée de Matthieu Barret reflète son engagement, pionnier de la biodynamie rhodanienne. Matthieu que nous aimons définir comme un "passeur de terroir", nous dévoile l'envers de ses étiquettes, des vins sincères pensés pour toucher au cœur. Élevée 18 mois en jarre de terre cuite, cette Syrah d'une très grande fraîcheur se distingue de ses homologues par son juteux et son croquant.

Un Pinot Noir au fruit précis, croquant et légèrement épicé.

Aromatique et chaleureux sur des notes de fleurs blanches et fruits exotiques, ce joli vin blanc est soyeux en bouche. La finale, plus tendue permet de prolonger la perception des arômes.

Issu d'un sol argilo-calcaire, ce vin de Saumur-Champigny illustre joliment l'influence du terroir à travers une bouche généreuse empreinte d'une belle minéralité.

Pinot Noir récolté sur les terroirs de Vosne-Romanée, cuvée très confidentielle de 1180 bouteilles.