Une bombe de fruits, profonde et intense aux notes poivrées qui rehaussent la fin de bouche.

Violette, épices et groseille persistante, quand à la bouche elle se veut croquante à l'attaque puis plus profonde, s'éloignant ainsi des standards.

Un Tannat juteux, croquant et nerveux. Il nous prouve qu'un cépage dégusté et (re)dégusté peut s'exprimer d'une façon tout à fait inattendue.

Le plus accessible des Pinot Noir de Sylvain Pataille, un beau fruit mur, des tanins soyeux s'apprécie aussi bien au printemps qu'en plein hivers.

Une cuvée habile mêlant avc justesse les nuances de fruits rouges matures, d'épices, de fleurs séchées et de poivre noir.

Aération, aération, aération est l'étape primordiale pour apprécier cette cuvée, croquante aux notes de raisins juste écrasés et à la finale épicée.

Une cuvée lumineuse et sphérique. Coup de cur pour toute l'équipe de Verso, éclatante de fraîcheur, avec cette touche de garrigue que l'on aime tant.

Un vin rouge sicilien sur les arômes de fruits murs et de vanille portant sur une finale fraîche et élégante avec de subtiles notes fumées dues au terroir volcanique.

Un Pinot Noir à garder ou à apprécier dès maintenant après aération. Plus profond que le Bourgogne rouge, c'est la cerise kirschée qui ressort en bouche.

En bouche, on peut s'attendre à une belle rondeur, avec des tannins souples qui se fondent bien, développant des notes de fruits rouges frais. Ce qui fait un vin agréable à boire jeune tout en ayant du potentiel de vieillir. C'est un vin idéal pour accompagner des plats de viandes rouges ou des fromages affinés.

Chaque cuvée de Matthieu Barret reflète son engagement, pionnier de la biodynamie rhodanienne. Matthieu que nous aimons définir comme un "passeur de terroir", nous dévoile l'envers de ses étiquettes, des vins sincères pensés pour toucher au cœur. Le coup de cœur de Thibault, un vin à la fois vibrant et raffiné, très grande longueur de bouche. une cuvée qui appelle à prendre (vraiment)...