Vin rouge délicat et aérien aux notes de noyau de cerise et de fruits noirs croquants.

Il saura conquérir les palais de ceux fatigués par les Sauvignon Blanc exhubérant, par sa tonicité et sa salinité. À découvrir d'urgence.

La pointe saline et les fruits jaunes e cette cuvée, nous rappellent sont terroirs niché entre mer Méditerrannée et vergers.

Sec et généreux, une bouche large et ronde aux arômes floraux.

Une cuvée habile et gracieuse, qui après une heure d'aération laisse s'exprimer de légères notes empyreumatiques liées à l'élevage.

Intenses notes de fleurs et de fruits : acacia, illet, poire et agrumes. La bouche est fraîche, souple, habile, elle ravira une grande tablée.

On retrouve la vivacité propre aux parcelles du domaine du Bois Sacré, avec cette tension dès l'attaque et ces notes fumées caractéristiques.

Avec ses 2,5 ha Olivier nous offre ici une belle entrée en matière dans l'univers des Irouleguy blancs, où tension et gras s'expriment à l'unisson.

Intenses notes de fleurs et de fruits : acacia, illet, poire et agrumes. La bouche est fraîche, souple, habile, elle ravira une grande tablée.

Ici le Chardonnay y est bien mûr et flatteur. La bouche ronde permet une dégustation toute en souplesse.

Chaque cuvée de Matthieu Barret reflète son engagement, pionnier de la biodynamie rhodanienne. Matthieu que nous aimons définir comme un "passeur de terroir", nous dévoile l'envers de ses étiquettes, des vins sincères pensés pour toucher au cœur. Ici une Roussanne et Marsanne nées sur les coteaux de Cornas, on a adoré cette bouche juteuse et fraîche, ses notes de fleurs blanches et cette...