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Avec ses 2,5 ha Olivier nous offre ici une belle entrée en matière dans l'univers des Irouleguy blancs, où tension et gras s'expriment à l'unisson.
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Cave à vins, bières, spiritueux, épicerie fine, évènements.
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Terroir de grés et de schistes, vinifié et élevé 8 mois en dolia. Le nez est épicé : paprika, piment doux et frais. la bouche profonde et fraîche.
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