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Violette, épices et groseille persistante, quand à la bouche elle se veut croquante à l'attaque puis plus profonde, s'éloignant ainsi des standards.
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Cave à vins, bières, spiritueux, épicerie fine, évènements.
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Avec ses 2,5 ha Olivier nous offre ici une belle entrée en matière dans l'univers des Irouleguy blancs, où tension et gras s'expriment à l'unisson.
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