Puissante et ronde à la fois elle offre la Provence en gorgée. Fruits noirs, olives noires et herbes aromatiques. Son élevage 12/20 mois en demi-muids de plusieurs vins a poli ses tanins.
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Cave à vins, bières, spiritueux, épicerie fine, évènements.
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Né sur les pentes escarpées du Mont Arradoy, il rappelle la myrtille et la mûre avec en finale cette fraîcheur propre aux vins d'Irouleguy.
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