On retrouve la garrigue signature de Dominique Hauvette, ici ponctuée par des notes de truffe noire et d'épices.
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Cave à vins, bières, spiritueux, épicerie fine, évènements.
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Terroir de marnes à gypses, élevé 10 mois dans de vieux fûts de chênes. Les notes de : groseille, cassis et framboise apprécient les tanins fondus.
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