Sec et généreux, une bouche large et ronde aux arômes floraux.
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Cave à vins, bières, spiritueux, épicerie fine, évènements.
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Cette macération traduit très bien la rencontre d'un blanc avec ses peaux : un nez frais et épicé, une bouche d'abords soyeuse puis structurée.
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Un fruit pur pourrait être la définition de ce Grenache Noir, généreux aux tanins polis.
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Une cuvée surprenante, coup de cur de l'équipe pour sa trame florale, sa grosse fraîcheur et sa finale sur le poivre timut et la peau d'agrumes.
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Aux antipodes du Bordeaux traditionnel, pas d'élevage en fûts de chêne ici on cherche la buvabilité et la fraîcheur. À découvrir d'urgence.
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