Appelation

• AOP Chablis(1)
• AOP Menetou-Salon(2)

Cépages

• Chardonnay(1)
• Pinot Noir(1)
• Sauvignon Blanc(1)

Accord

• Apéritif(14)
• Apéro, huitres(1)
• Apéro dinatoire(1)
• Asperges(4)
• Barbecue(2)
• Boudin blanc(2)
• Caille(2)
• Ceviche(1)
• Champignons(22)
• Charcuteries(6)
• Chipirons(3)
• Confit de Canard(1)
• Coquillages(1)
• Crustacés(12)
• Crustacés(1)
• Cuisine asiatique(1)
• Cuisine exotique(2)
• Cuisine Italienne(1)
• Cuisine Italienne(2)
• Cuisine méditerranéenne(1)
• Cuisines exotiques et épicée(1)
• Cuisine végétarienne(14)
• Cuisine végétarienne(4)
• Dessert peu sucré(2)
• Escalope Milanaise(1)
• Foie gras(2)
• Fromages(40)
• Fromages à pâtes persillées(1)
• Fruits de mer(2)
• Gibier(29)
• Homard(1)
• Huîtres(1)
• Lasagnes(1)
• Magret de canard(1)
• Magret de canard(1)
• Magret de canard(1)
• Plateau de charcuterie ou plats épicés(1)
• Poisson(3)
• Poisson (8)
• Poisson blanc(2)
• Poisson cru(1)
• Poisson d'eau douce(2)
• Poisson gras(2)
• Poissons cuisinés(1)
• Poissons gras grillés(1)
• Pâtes(1)
• Pâtes fraîches(7)
• Raviolis(2)
• Ribs au barbecue(1)
• Risotto(3)
• Sardines(1)
• Tagine(1)
• Tataki de thon(1)
• Viande(4)
• Viande délicate(1)
• Viande en sauce(2)
• Viande grillée(2)
• Viande rouge(41)
• Viande rouge ou volaille grillé, charcuterie(1)
• Viande Savorueuse(2)
• Viandes blanches(1)
• Volaille(35)

Capacité de garde

• Jusqu'en 2026(1)
• Jusqu'en 2027(1)
• Jusqu'en 2033(1)