Appelation

• AOP Bourgogne(1)
• AOP Irouleguy(1)
• IGP Alpilles(1)

Cépages

• Chardonnay(1)
• Gros,Petit Manseng et Petit Courbu(1)
• Roussanne(1)

Accord

• Apéritif(11)
• Apéro, huitres(1)
• Asperges(3)
• Barbecue(2)
• Boudin blanc(2)
• Caille(1)
• Canard rôti, jus réduit au cassis(1)
• Ceviche(1)
• Champignons(7)
• Charcuteries(6)
• Chipirons(3)
• Confit de Canard(1)
• Crustacés(9)
• Crustacés(1)
• Cuisine asiatique(1)
• Cuisine exotique(2)
• Cuisine Italienne(1)
• Cuisine Italienne(2)
• Cuisine méditerranéenne(1)
• Cuisines exotiques et épicée(1)
• Cuisine végétarienne(7)
• Cuisine végétarienne(4)
• Cuisine épicée, viande blanche en crème, champignons, plateau de beaux fromages(1)
• Escalope Milanaise(1)
• Foie gras(2)
• Fricassé de griolles(1)
• Fricassé de griolles(1)
• Fromages(18)
• Fromages à pâtes persillées(1)
• Fruits de mer(1)
• Gibier(9)
• Huîtres(1)
• Lasagnes(1)
• Magret de canard(1)
• Magret de canard(1)
• Plateau de charcuterie ou plats épicés(1)
• Poisson(3)
• Poisson (6)
• Poisson blanc(2)
• Poisson d'eau douce(2)
• Poisson gras(2)
• Poissons gras grillés(1)
• Pâtes fraîches(5)
• Raviolis(2)
• Risotto(1)
• Sardines(1)
• Saucisse grillée, lentilles vertes du Puy et moutarde à l’ancienne(1)
• Saumon grillé, sauce soja gingembre(1)
• Tartare de bar au citron vert aneth et huile d'olive douce.(1)
• Un parmentier de canard aux carottes et patates douces(1)
• Viande(3)
• Viande délicate(2)
• Viande en sauce(1)
• Viande grillée(2)
• Viande rouge(17)
• Viande rouge ou volaille grillé, charcuterie(1)
• Viande Savorueuse(2)
• Volaille(21)
• Wok de crevettes au gingembre, tomate burrata(1)
• Wok de crevettes au gingembre, tomate burrata(1)

Engagement

• Bio(1)
• Biodynamie(2)

Millésime

• 2022(1)
• 2023(2)

Capacité de garde

• Jusqu'en 2025(2)
• Jusqu'en 2030(1)