Champagne de table, vineux, ample, rond, généreux.

Précis, droit, vertical, juste sont quelques-uns des adjectifs pouvant caractériser cette cuvée. Une cuvée à la vinosité nerveuse et minérale.

Un champagne vineux de gastronomie, complexe, riche, puissant, et intense.

Ce blanc d'assemblage est souple avec une bonne structure plutôt vineuse portée par des notes de fruits rouges frais souligné par une finale beurrée.

Cette cuvée se partage entre rondeur et fraîcheur des agrumes.

La cuvée "Mathilde" de Brice Géricot est un vin blanc 100% Gros Manseng élevé en barrique qui nous vient de Bordeaux. On oublie les Bordeaux traditionnels, Brice nous offre des vins naturels et précis.