#Tuesdaycrush - Domaine de l'Iserand Saint-Joseph Blanc et Rouge
#Tuesdaycrush - Domaine de l'Iserand
À plus de 350 m d'altitude, Jean-François Malsert façonne au Domaine de l'Iserand, des vins bios et naturels, sur des terroirs granitiques et schisteux (ça on aime beaucoup).
Passé par l'Australie, la Nouvelle-Zélande et un bar à vins à Tournon, il revient sur les terres familiales pour y vinifier des cuvées d'altitudes, précises et vivantes. En cave, les rouges sont vinifiés en vendanges entières, les blancs en pressurage direct ou macération pelliculaire, le tout en amphores ou demi-muids, sans collage ni filtration.
Chez Verso, on a sélectionné 4 cuvées prometteuses
- Les Sabots de Coppi : un Saint-Joseph rouge à la Syrah gourmande et patinée par un élevage long en demi-muids.
- Clos des Vaches : une Syrah, plus souple, aux tannins délicats, dont la finale évoque l'olive noire et les senteurs du sud.
- Primula : un assemblage de Roussanne, Marsanne et Viognier, offre un blanc ample et structuré, relevé par une belle fraîcheur en finale.
- Rodéo : Saint-Joseph blanc issu d'une macération pelliculaire et élevé en amphore, il a séduit Verso par sa texture et sa tensions, idéal à table.
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