VERSO aime à composer avec vos idées, même les plus exigeantes. 

A l'occasion d'un futur mariage l'équipe a imaginé un cocktail faiblement alcoolisé qui allierait avec : les envies de fruits rouges de la future mariée et l'aversion pour les cocktails effervescents de l'élu de son coeur, ainsi donc est né : AMARANTE.

Amarante en 2 gorgées 

C'est la rencontre d'un vieil alcool souvent oublié, le Ratafia, ici d'un domaine référence : Combel la Serre et sa cuvée "La Machine à Fruit" avec une juteuse orange sanguine.

La Machine à Fruit en 3 gorgées

Comme tous les rouges du domaine sa base est, et restera le Malbec. Au palais, il offre une douceur appelant le pruneau, le miel, la cerise confite équilibré par une légère fraîcheur. Ce breuvage séduira les amateurs de Tawny Porto ayant l'envie d'aller voir si l'herbe n'est pas plus près de chez eux.

Votre cocktail ici

Pour un verre

- 4cL de Ratafia

- 7cL de jus d'orange sanguine (filtré)

- 1/2 citron ver pressé

- 1cL de sirop de grenade

Dans un verre à pied que vous aurez au préalable rafraichit au frigidaire, venez d'abords frotter le zest de votre citron ver contre les paroi, puis renversez le dans une assiette avec du sucre blanc, cela vous donnera un joli effet givré.

Versez ensuite, le sirop de grenade, le ratafia, le jus d'orange sanguine (que vous aurez pris soin de filtrer pour en retirer la pulpe), remuez le tout à l'aide d'une cuillère à long manche. Ajoutez le jus d'un demi citron vert et décorez à votre guise, ici on a fait le choix de : d'un effet givré et d'une tranche d'orange sanguine.

• Ratafia 75cL - 18,50€

VERSO VINO, Caviste autrement

VERSO pour les intimes 

Cheers