Seul et unqiue Clos de Chablis détenu à 100% par le Château de Béru, et donnant naissance à cette cuvée : Monopole, qui exprime avec précision son terroir : iodé et salin.
019
Fiche technique
Domaine
Château de Beru
Appelation
AOP Chablis
Cuvée
Monopole
Millésime
2019
Cépages
Chardonnay
Engagement
Biodynamie
Aération
Oui, deux bonnes heures et en carafe c'est encore mieux.
Accord
Apéritif
Crustacés
Fromages
Fruits de mer
Poisson
Volaille