Issu des meilleures parcelles de Tannat, c'est la grande cuvée du domaine, ce rouge de garde apprécit 20 mois d'élevage en fûts de 400l, afin d'assouplor ses tanins et de lui offrir un potentiel de garde important.
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Fiche technique
Domaine
Domaine Bordaxuria
Appelation
AOP Irouleguy
Cuvée
Kixka
Millésime
2019
Cépages
Tannat
Engagement
Bio
Aération
Oui, une petite heure et encore carafe c'est encore mieux.
Accord
Gibier
Viande rouge
Volaille
Plat
Saucisse de canard, steack d'agneau, axoa de canard
Contenance
75cl
Capacité de garde
Jusqu'en 2029
Références spécifiques
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Issu des meilleures parcelles de Tannat, c'est la grande cuvée du domaine, ce rouge de garde a appréciait 20 mois d'élevage en fûts de 400l.