Un Pinot Noir à maturité en harmonie avec son élevage, un boisé à l'équilibre apportant des notes empyreumatique, et de la longueur. Une cuvée définitivement automnale.
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Fiche technique
Domaine
Domaine Sylvain Pataille
Appelation
AOP Marsannay
Cuvée
Marsannay Rouge
Millésime
2021
Cépages
Pinot Noir
Engagement
Bio
Aération
Oui, une petite heure et encore carafe c'est encore mieux.
Accord
Fromages
Volaille
Plat
Filet mignon aux champignons (girolles et chanterelles)
Contenance
75cl
Capacité de garde
Jusqu'en 2030
Références spécifiques
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Un Pinot Noir en harmonie avec son élevage, un boisé à l'équilibrerai apporte de la longueur. Une cuvée définitivement automnale.