Un rouge concentré, aux notes de cerises guignes et aux tanins polis par un élevage en fûts de chêne maîtrisé.
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Cave à vins, bières, spiritueux, épicerie fine, évènements.
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Le Cahors souple, fruité et facile, à ouvrir à l'apéritif ou sur une belle pièce de viande, tout lui plait !
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Nerveux, vif, croquant, rafraichissant, Fabien Jouve nous prouve une nouvelle fois que le Malbec a plusieurs expresssions.
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Une Syrah : épicée, sur le fruit, rehaussée par une trame menthe poivrée et des tanins assouplis par 12 mois en demi-muids.
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