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Une interprétation moderne du Madiran, on conserve la puissance on gagne en fruité et on assouplit les tanins.
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Cave à vins, bières, spiritueux, épicerie fine, évènements.
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Catelog
Un Tannat juteux, croquant et nerveux. Il nous prouve qu'un cépage dégusté et (re)dégusté peut s'exprimer d'une façon tout à fait inattendue.
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Le Madiran dans sa plus pure tradition, épicé, intense et profond, un vin rouge chaleureux qui s'apprcié à l'automne.
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Nerveux, vif, croquant, rafraichissant, Fabien Jouve nous prouve une nouvelle fois que le Malbec a plusieurs expresssions.
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Un Merlot élevé en amphores, avec de la mâche, des notes de cassis bien mûr et de cacao qui allonge la bouche et porte une pointe d'amer à la finale.
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Un rouge plaisir, porté par des fruits rouges intenses.
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Intenses notes de fleurs et de fruits : acacia, illet, poire et agrumes. La bouche est fraîche, souple, habile, elle ravira une grande tablée.
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