Les terrasses sur lesquelles sont implantées les vignes ont été aménagées à l'aide d'une barre à mine, et c'est de cet outil que tire son nom la cuvée "Burdin Harria" qui signifie pierre de fer. Clin d'il à ce terroir si particuliter qu'est l'ophite (volcanique). Cette cuvée intense et dense, joue sur deux tableaux, fraîcheur et structure à ouvrir avec des maateurs et amatrices de vin capiteux.