Macérée 3 semaines en amphore de terre cuite pour moitié égrappée, puis élevé une année en amphore. On a apprécié ses fruits rouges juteux, sa bouche sanguine et son grain de tannins fin.
Macérée 3 semaines en amphore de terre cuite pour moitié égrappée, puis élevé une année en amphore. On a apprécié ses fruits rouges juteux, sa bouche sanguine et son grain de tannins fin.
Chaque cuvée de Matthieu Barret reflète son engagement, pionnier de la biodynamie rhodanienne. Matthieu que nous aimons définir comme un "passeur de terroir", nous dévoile l'envers de ses étiquettes, des vins sincères pensés pour toucher au cœur. Le coup de cœur de Thibault, un vin à la fois vibrant et raffiné, très grande longueur de bouche. une cuvée qui appelle à prendre (vraiment)...
Chaque cuvée de Matthieu Barret reflète son engagement, pionnier de la biodynamie rhodanienne. Matthieu que nous aimons définir comme un "passeur de terroir", nous dévoile l'envers de ses étiquettes, des vins sincères pensés pour toucher au cœur. Le coup de cœur de Thibault, un vin à la fois vibrant et raffiné, très grande longueur de bouche. une cuvée qui appelle à prendre (vraiment)...
Plus couramment utilisé dans la région pour faire des rosés, le Grolleau est croquant, acidulé et souple. Ne pas hésiter à boire après l'avoir rafraichi.
Plus couramment utilisé dans la région pour faire des rosés, le Grolleau est croquant, acidulé et souple. Ne pas hésiter à boire après l'avoir rafraichi.
Plantée en 1966 par son arrière grand-père, cette cuvée faite de Malbec, Merlot et Cabernet-Franc appelle à la dégustation. Réglisse, cacao, olive noire et poivre se mêlent aux notes de cassis confituré. Une cuvée souple et délicate qui contraste avec l'intensité de son nez.
Plantée en 1966 par son arrière grand-père, cette cuvée faite de Malbec, Merlot et Cabernet-Franc appelle à la dégustation. Réglisse, cacao, olive noire et poivre se mêlent aux notes de cassis confituré. Une cuvée souple et délicate qui contraste avec l'intensité de son nez.