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Violette, épices et groseille persistante, quand à la bouche elle se veut croquante à l'attaque puis plus profonde, s'éloignant ainsi des standards.
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Cave à vins, bières, spiritueux, épicerie fine, évènements.
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Un vin flatteur, d'une bonne intensité aux notes de fleurs blanches, d'agrumes, de pain grillé et de beurre pommade.
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Le Tablier d'Élise nous impressionne par sa vivacité, qui vient contrebalancer la sensation sucrée. Effet de surprise assuré.
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Un Pinot Noir en harmonie avec son élevage, un boisé à l'équilibrerai apporte de la longueur. Une cuvée définitivement automnale.
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