Violettes, iris, café, torréfaction, épices chaudes, parlent pour le nez. La bouche veloutée au grain de tanins expressif s'assouplira avec le temps.
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Cave à vins, bières, spiritueux, épicerie fine, évènements.
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Un fruit pur pourrait être la définition de ce Grenache Noir, généreux aux tanins polis.
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Une interprétation moderne du Madiran, on conserve la puissance on gagne en fruité et on assouplit les tanins.
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Un Tannat juteux, croquant et nerveux. Il nous prouve qu'un cépage dégusté et (re)dégusté peut s'exprimer d'une façon tout à fait inattendue.
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