Macération de 2 mois en amphores, les tanins sont soyeux, les fruits exotiques, la pâte de coing et les épices douces sont relevés par l'orange amère.
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Cave à vins, bières, spiritueux, épicerie fine, évènements.
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Un beau jus rappelant la garrigue, l'olive noire. La Syrah s'exprime ici à travers le menthol portant à la finale de la fraîcheur.
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