Le plus accessible des Pinot Noir de Sylvain Pataille, un beau fruit mur, des tanins soyeux s'apprécie aussi bien au printemps qu'en plein hivers.

Le Pinot Noir rond, soyeux et gourmand. Un vin douillet rappelant le noyaux de cerise, à apprécier lors d'une longue soirée d'hivers.

Cuvée tout en fraîcheur qui mêle la cerise, la fraise fraîches et les épices, pour se terminer sur une trame boisée très fine.

Ici le Chardonnay y est bien mûr et flatteur. La bouche ronde permet une dégustation toute en souplesse.

Des fruits rouges en bouche, des tannins souples et de la fraîcheur

Un Pinot Noir à garder ou à apprécier dès maintenant après aération. Plus profond que le Bourgogne rouge, c'est la cerise kirschée qui ressort en bouche.

Un blanc naturellement tendue et minéral, tout en gardant l'aromatique du Chardonnay. C'est à dire des fruits blancs, de la rondeur avec des notes miellées.

En bouche, on peut s'attendre à une belle rondeur, avec des tannins souples qui se fondent bien, développant des notes de fruits rouges frais. Ce qui fait un vin agréable à boire jeune tout en ayant du potentiel de vieillir. C'est un vin idéal pour accompagner des plats de viandes rouges ou des fromages affinés.

Un vin pur et frais qui dévoile de subtiles notes d’agrumes, de fruits exotique et de poire mûre. Une cuvée vive en bouche à l’attaque, nous retrouvons ensuite en finale quelques notes pâtissières.

Un vin pur et frais qui dévoile de subtiles notes d’agrumes, de fruits exotique et de poire mûre. Une cuvée vive en bouche à l’attaque, nous retrouvons ensuite en finale quelques notes pâtissières.

Se savoure dès à présent, ce Chablis séduit par son profil minéral qui mérite des accords avec des mets fins aux accents iodés.