The Lost Distillery Company, créateur de Scotch Whisky, a pour ambition de faire renaître les légendes du passé en (re)créant les recettes qui faisant fureur avant la prohibition. Leur approche longue et minutieuse est guidée par des archivistes et chercheurs afin de faire ressortir l'ADN de distilleries aujourd'hui disparues et recréer leurs Scotch phares. Le Dalaruan, produit sur Campbeltown s'ouvre sur les fruits et les épices, une trame plus fraîche, fumée et iodée s'installe ensuite et vient faire saliver en finale.