Les Chenin qui composent cette cuvée poussent sur le dernier domaine viitcole de Capbreton, le Domaine de la Pointe installée à 800 mètres de l'Océan. Sec et arômatique, on attrape : le genêt, la bergamote, les zestes d'agrumes puis une trame empyreumatique de part son élevage en fûts de chêne.
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Fiche technique
Domaine
Domaine de la Pointe
Appelation
IGP Landes
Cuvée
Clos des Dunes
Millésime
2024
Cépages
Chenin
Engagement
Bio
Aération
Oui, une demi-heure.
Accord
Fromages
Poissons cuisinés
Viandes blanches
Plat
fromages de brebis, sôle meunière
Contenance
75cl
Capacité de garde
Jusqu'en 2025
Références spécifiques
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Ce vin de sable s'exprime à travers : le genêt, la bergamote, les zestes d'agrumes et une trame empyreumatique liée à son élevage en fûts de chêne.