Une cuvée de vignes centenaires élevée 18 mois en barrique. Complexe ce Cabernet-Franc nous offre plusieurs expressions, les fruits noirs pour la vivacité, les épices avec le poivre vert pour une trame plus terreuse, plus automnale.
052
Fiche technique
Domaine
Clos des Treilles
Appelation
AOP Anjou
Cuvée
Enfant Terrible Rouge
Millésime
2021
Cépages
Cabernet-Franc
Engagement
Biodynamie sans soufre
Aération
Oui, une petie heure.
Plat
Blanquette de veau (la recette de famille ou rien)