Charmeur, délicat, parfumé d'agrumes et à la trame minérale intense. Une cuvée à découvrir d'urgence.
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Cave à vins, bières, spiritueux, épicerie fine, évènements.
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Catelog
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Avec ses 2,5 ha Olivier nous offre ici une belle entrée en matière dans l'univers des Irouleguy blancs, où tension et gras s'expriment à l'unisson.
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Cette macération traduit très bien la rencontre d'un blanc avec ses peaux : un nez frais et épicé, une bouche d'abords soyeuse puis structurée.
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Nerveux, vif, croquant, rafraichissant, Fabien Jouve nous prouve une nouvelle fois que le Malbec a plusieurs expresssions.
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