installé sur les hauteurs de Limoux, cest un crémant nerveux et minéral bien loin des blanquettes que lon a connu fut un temps.
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Cave à vins, bières, spiritueux, épicerie fine, évènements.
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Effervescents
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Catelog
Nez appétant et intense, qui contraste avec une bouche vive, fraiche, cordon de bulles très fines. Coup de coeur de léquipe !
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Élevage de 20 mois sur lattes pour se Cava de gastronomes. Fin et élégant, finale beurrée qui contraste avec lattaque tendue et salivante.
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