Vin rouge délicat et aérien aux notes de noyau de cerise et de fruits noirs croquants.
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22,00 €Precio
Cave à vins, bières, spiritueux, épicerie fine, évènements.
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Catelog
Il saura conquérir les palais de ceux fatigués par les Sauvignon Blanc exhubérant, par sa tonicité et sa salinité. À découvrir d'urgence.
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Seul Clos de Chablis détenu à 100% par le Château de Béru, et donnant naissance à cette cuvée : Monopole, qui exprime avec précision son terroir.
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29,00 €Precio
Une cuvée aérienne et d'une grand longueur. On reconnait l'excellence du Château de Béru.
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On retrouve la vivacité propre aux parcelles du domaine du Bois Sacré, avec cette tension dès l'attaque et ces notes fumées caractéristiques.
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Avec ses 2,5 ha Olivier nous offre ici une belle entrée en matière dans l'univers des Irouleguy blancs, où tension et gras s'expriment à l'unisson.
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Le Tablier d'Élise nous impressionne par sa vivacité, qui vient contrebalancer la sensation sucrée. Effet de surprise assuré.
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Macération de 2 mois en amphores, les tanins sont soyeux, les fruits exotiques, la pâte de coing et les épices douces sont relevés par l'orange amère.
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Issu des meilleures parcelles de Tannat, c'est la grande cuvée du domaine, ce rouge de garde a appréciait 20 mois d'élevage en fûts de 400l.
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Nerveux, vif, croquant, rafraichissant, Fabien Jouve nous prouve une nouvelle fois que le Malbec a plusieurs expresssions.
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Un Grenache Noir sur le fil nerveux et juteux à servir rafraichit en été lors d'une apéritif à rallonge.
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Vin de partage produit à 700 mètres d'altitude, tendre, fruité et souple.
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