Appelation

• AOP Beaujolais Cru Saint-Amour(2)
• AOP Cahors(1)
• AOP Châteauneuf-du-Pape(1)
• AOP Condrieu(1)
• AOP Côtes-du-Rhône Villages(1)
• AOP Côtes-du-Rhône Villages Suze-la-Rousse(1)
• AOP Côtes-du-Roussillon(1)
• AOP Jurançon(1)
• AOP Jurançon Sec(2)
• AOP Menetou-Salon(1)
• AOP Nuits-Saint-Georges 1er Cru(1)
• AOP Saint-Joseph(1)
• AOP Sancerre(1)
• IGP Alpilles(1)
• IGP Méditerrannée(1)
• Vin de France(2)

Cépages

• Gamay(2)
• Grenache,Mourvèdre,Syrah,Muscardin et Terret Noir(1)
• Grenache Blanc, Roussanne et Bourboulenc.(1)
• Grenache Noir(2)
• Gros et Petit Manseng(1)
• Gros Manseng,Chardonnay et Chenin(2)
• Malbec(1)
• Mourvèdre,Grenache Noir et Syrah(1)
• Petit et Gros Manseng(1)
• Petit Manseng(1)
• Pinot Noir(2)
• Roussane et Marsanne(1)
• Roussanne(1)
• Sauvignon Blanc(1)
• Viognier(1)

Accord

• Apéritif(7)
• Apéro, huitres(1)
• Asperges(3)
• Boudin blanc(2)
• Caille(1)
• Canard rôti, jus réduit au cassis(1)
• Champignons(9)
• Charcuteries(4)
• Chipirons(1)
• Confit de Canard(1)
• Coquillages(1)
• Crustacés(7)
• Crustacés(1)
• Cuisine exotique(2)
• Cuisine Italienne(1)
• Cuisine végétarienne(8)
• Cuisine végétarienne(2)
• Cuisine épicée, viande blanche en crème, champignons, plateau de beaux fromages(1)
• Dessert peu sucré(1)
• Escalope Milanaise(1)
• Foie gras(2)
• Fromages(19)
• Gibier(14)
• Magret de canard(1)
• Magret de canard(1)
• Poisson(2)
• Poisson (6)
• Poisson cru(1)
• Poisson d'eau douce(2)
• Poisson gras(2)
• Poissons gras grillés(1)
• Pâtes(1)
• Pâtes fraîches(5)
• Raviolis(1)
• Risotto(1)
• Risotto de petits pois, fèves et huile d'olive extraite à froid de Picholines(1)
• Risotto de petits pois, fèves et huile d'olive extraite à froid de Picholines(1)
• Salade tiède de lentilles du Puy, lardons, échalotes et vinaigre de vin rouge.(1)
• Sardines(1)
• Saucisse grillée, lentilles vertes du Puy et moutarde à l’ancienne(1)
• Saumon grillé, sauce soja gingembre(1)
• Tartare de bar au citron vert aneth et huile d'olive douce.(1)
• Tataki de thon(1)
• Un parmentier de canard aux carottes et patates douces(1)
• Viande en sauce(1)
• Viande grillée(2)
• Viande rouge(20)
• Viande Savorueuse(1)
• Volaille(21)
• Wok de crevettes au gingembre, tomate burrata(1)
• Wok de crevettes au gingembre, tomate burrata(1)

Engagement

• Bio(9)
• Biodynamie(8)
• Bio non labellisé(1)
• Bio soufre volcanique(1)

Millésime

• 2013(1)
• 2014(1)
• 2015(1)
• 2018(3)
• 2019(4)
• 2020(4)
• 2021(7)
• 2022(5)
• 2023(8)
• 2024(1)

Capacité de garde

• Jusqu'en 2024(2)
• Jusqu'en 2025(7)
• Jusqu'en 2027(3)
• Jusqu'en 2030(4)
• Jusqu'en 2035(1)
• Jusqu'en 2045(1)
• Jusqu'en 2050(1)

Contenance

• 75cl(18)
• 150cl(1)