Ce vin de sable s'exprime à travers : le genêt, la bergamote, les zestes d'agrumes et une trame empyreumatique liée à son élevage en fûts de chêne.
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Cave à vins, bières, spiritueux, épicerie fine, évènements.
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Un Pinot Noir en harmonie avec son élevage, un boisé à l'équilibrerai apporte de la longueur. Une cuvée définitivement automnale.
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Nerveux, vif, croquant, rafraichissant, Fabien Jouve nous prouve une nouvelle fois que le Malbec a plusieurs expresssions.
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