Une cuvée définitivement automnale, ronde, riche, beurrée rappelant l'acacia et le beurre pommade.

Sec et généreux, une bouche large et ronde aux arômes floraux.

Une cuvée habile et gracieuse, qui après une heure d'aération laisse s'exprimer de légères notes empyreumatiques liées à l'élevage.

Avec ses 2,5 ha Olivier nous offre ici une belle entrée en matière dans l'univers des Irouleguy blancs, où tension et gras s'expriment à l'unisson.

Un Grenache Noir sur le fil nerveux et juteux à servir rafraichit en été lors d'une apéritif à rallonge.

Signifie petite orchidée sauvage qui tout comme le Pinot Noir affectionne le calcaire des Hautes-Côtes de Beaune. La pureté caractérise cette cuvée.

Cette cuvée emmène dans les vergers de Provence où verveine citronné, donne le la aux notes de pêche, d'abricot et de melon.

Domaine viticole datant de 1358, cette cuvée sphérique au tanins soyeux est un des best-seller de la Cave Verso Vino.

Un Irouleguy sur la gourmandise et le fruit, trame épicée en finale typique des rouges de l'appellation qui vient rehausser et donner de l'ossature.

Nerveux, vif, croquant, rafraichissant, Fabien Jouve nous prouve une nouvelle fois que le Malbec a plusieurs expresssions.

Nez flatteur qui s'avance vers vous avec des notes très fines de fraise des bois, de framboise avec une touche de rose. On aime son parfum délicat et subtil. A chaque fois que le nez s'approche du verre, c'est un recueil de finesse. Que velouté exquis ! La texture en bouche est pleine, sphérique et délicate. Les tanins sont doux, poudrés et caressent littéralement le palais. De la gourmandise...

Un cépage rare, redécouvert par hasard à Fronton et replanté par un petit groupe de vignerons talentueux. Le Bouysselet s'inscrira peut-être bientôt comme le cépage blanc de Fronton. Un blanc ample, automnal, aux notes de beurre noisette persistantes.