Vin rouge délicat et aérien aux notes de noyau de cerise et de fruits noirs croquants.

Il saura conquérir les palais de ceux fatigués par les Sauvignon Blanc exhubérant, par sa tonicité et sa salinité. À découvrir d'urgence.

On loue une véritable passion pour ce vin. Qui mêle avec précision : fruits jaunes et salinité, donnant de la verticalité à une bouche épanouie.

Coup de cur de l'équipe, le nez est exotique et suave : ananas et acacia s'y s'expriment. La bouche ample, gagne en vivacité et pureté en finale.

Pronfond, droit, vertical, puissant et élégant. Des adjectifs évocateur pour ce Jurançon sec sensationnel.

Cuvée tout en fraîcheur qui mêle la cerise, la fraise fraîches et les épices, pour se terminer sur une trame boisée très fine.

Un grand Auvergne engagé en vin nature de Domaine Les bariolés nous secoue avec un Chardonnay tendu, aux notes finales fumées.

Un pur Mourvèdre, dont l'expression est l'antithèse d'un Mourvèdre traditionnel.Nerveux, droit, ciselé, vertical. À l'aveugle, il déroutera un amateur.

Chaque cuvée de Matthieu Barret reflète son engagement, pionnier de la biodynamie rhodanienne. Matthieu que nous aimons définir comme un "passeur de terroir", nous dévoile l'envers de ses étiquettes, des vins sincères pensés pour toucher au cœur. Ici une Roussanne et Marsanne nées sur les coteaux de Cornas, on a adoré cette bouche juteuse et fraîche, ses notes de fleurs blanches et cette...