Appelation

• AOP Alsace Bergheim(1)
• AOP Bandol(3)
• AOP Beaujolais Cru Saint-Amour(2)
• AOP Bergerac(1)
• AOP Bourgogne(2)
• AOP Bourgogne Aligoté(1)
• AOP Bourgogne Rouge(1)
• AOP Cahors(6)
• AOP Chablis(1)
• AOP Chevregny(1)
• AOP Chevregny(1)
• AOP Châteauneuf-du-Pape(1)
• AOP Condrieu(1)
• AOP Coteaux Bourguignons(1)
• AOP Cour-Chevergny(1)
• AOP Crozes Hermitage(1)
• AOP Côtes-du-Rhône(2)
• AOP Côtes-du-Rhône Villages(1)
• AOP Côtes-du-Rhône Villages Suze-la-Rousse(2)
• AOP Côtes-du-Rhône Villages Visan(1)
• AOP Côtes-du-Roussillon(3)
• AOP Francs Côtes-de-Bordeaux(1)
• AOP Grand Cru Échezeaux(1)
• AOP Hautes-Côtes de Beaune(1)
• AOP Irouleguy(4)
• AOP Jurançon(1)
• AOP Jurançon Sec(2)
• AOP Les Baux de Provence(1)
• AOP Menetou-Salon(3)
• AOP Nuits-Saint-Georges 1er Cru(1)
• AOP Pessac-Léognan(1)
• AOP Pic Saint-Loup(1)
• AOP Saint-Emilion Grand Cru(1)
• AOP Saint-Joseph(1)
• AOP saint-Julien 4ème Grand Cru Classé(1)
• AOP Sancerre(3)
• AOP Saumur(1)
• AOP Saumur-Champigny(1)
• AOP Saumur Champigny(1)
• AOP Savennières-Roche-aux-Moines(1)
• AOP Vin de Savoie(1)
• Cornas(1)
• Crozes Hermitage(1)
• IGP Alpilles(2)
• IGP Côtes Catalanes(1)
• IGP Landes(2)
• IGP Méditerrannée(1)
• Saint-Péray(1)
• Vin de France(7)
• Vin de France(1)
• Vin de France(1)

Cépages

• Bourboulenc et Clairette Rose(1)
• Bouysselet(1)
• Cabernet-Franc(2)
• Cabernet-Sauvignon,Merlot et Petit Verdot(1)
• Cabernet-Sauvignon et Merlot(1)
• Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon(1)
• Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon(1)
• Chardonnay(3)
• Chenin(2)
• Gamay(2)
• Gewurztraminer(1)
• Grenache,Mourvèdre,Syrah,Muscardin et Terret Noir(1)
• Grenache Blanc, Roussanne et Bourboulenc.(1)
• Grenache et Mourvèdre(1)
• Grenache et Syrah(1)
• Grenache Noir(4)
• Grenache Noir,Syrah et Cabernet-Franc(1)
• Gros,Petit Manseng et Petit Courbu(1)
• Gros et Petit Manseng(1)
• Gros Manseng,Chardonnay et Chenin(2)
• Jacquère(1)
• Macabeu, Rolle et Grenache Gris.(1)
• Malbec(7)
• Merlot,Cabernet-Sauvignon et Cabernet-Franc(1)
• Merlot et Cabernet-Franc(1)
• Mourvèdre,Grenache Noir et Syrah(1)
• Mourvèdre et Grenache Noir (10%)(3)
• Petit et Gros Manseng(1)
• Petit Manseng(1)
• Pinot Noir(6)
• Pinot Noir et Gamay(1)
• Pinot Noir et Gamay(1)
• Romorantin(1)
• Roussane et Marsanne(4)
• Roussanne(1)
• Sauvignon, Chardonnay(1)
• Sauvignon, Chardonnay(1)
• Sauvignon Blanc(5)
• Syrah(3)
• Syrah(1)
• Syrah(1)
• Syrah,Carignan et Grenache Noir(1)
• Syrah,Grenache Noir et Cabernet-Franc(1)
• Syrah,Mourvèdre et Greanche Noir(1)
• Tannat,Cabernet-Franc et Cabernet-Sauvignon(1)
• Tannat et Cabernet-Franc(1)
• Vieilles vignes de Tannat,Cabernet-Franc et Cabernet-Sauvignon(1)
• Viognier(1)

Accord

• Apéritif(7)
• Apéro, huitres(1)
• Asperges(4)
• Boudin blanc(2)
• Caille(1)
• Canard rôti, jus réduit au cassis(1)
• Champignons(9)
• Charcuteries(4)
• Chipirons(1)
• Confit de Canard(1)
• Coquillages(1)
• Crustacés(7)
• Crustacés(1)
• Cuisine exotique(2)
• Cuisine Italienne(1)
• Cuisine végétarienne(8)
• Cuisine végétarienne(2)
• Cuisine épicée, viande blanche en crème, champignons, plateau de beaux fromages(1)
• Dessert peu sucré(1)
• Escalope Milanaise(1)
• Foie gras(2)
• Fromages(21)
• Gibier(15)
• Magret de canard(1)
• Magret de canard(1)
• Poisson(2)
• Poisson (6)
• Poisson cru(1)
• Poisson d'eau douce(2)
• Poisson gras(2)
• Poissons gras grillés(1)
• Pâtes(1)
• Pâtes fraîches(5)
• Raviolis(1)
• Risotto(2)
• Risotto de petits pois, fèves et huile d'olive extraite à froid de Picholines(1)
• Risotto de petits pois, fèves et huile d'olive extraite à froid de Picholines(1)
• Salade tiède de lentilles du Puy, lardons, échalotes et vinaigre de vin rouge.(1)
• Sardines(1)
• Saucisse grillée, lentilles vertes du Puy et moutarde à l’ancienne(1)
• Saumon grillé, sauce soja gingembre(1)
• Tartare de bar au citron vert aneth et huile d'olive douce.(1)
• Tataki de thon(1)
• Un parmentier de canard aux carottes et patates douces(1)
• Viande en sauce(1)
• Viande grillée(2)
• Viande rouge(21)
• Viande Savorueuse(1)
• Volaille(22)
• Wok de crevettes au gingembre, tomate burrata(1)
• Wok de crevettes au gingembre, tomate burrata(1)

Engagement

• Bio(26)
• Bio/Biodynamie(1)
• Biodynamie(33)
• Biodynamique(4)
• Bio non labellisé(6)
• Bio non labellisé(1)
• Bio sans soufre(2)
• Bio soufre volcanique(1)

Millésime

• 2001(1)
• 2013(2)
• 2014(1)
• 2015(1)
• 2017(1)
• 2018(10)
• 2019(7)
• 2020(19)
• 2021(18)
• 2022(23)
• 2022(1)
• 2022(1)
• 2023(37)
• 2023(1)
• 2023(1)
• 2024(1)
• 2024(1)
• 2024(1)
• 2024(1)
• 2024(1)
• 2024(1)
• 2024(1)
• 2024(1)
• NM(3)

Capacité de garde

• Jusqu'en 2024(2)
• Jusqu'en 2025(16)
• Jusqu'en 2026(4)
• Jusqu'en 2027(7)
• Jusqu'en 2028(4)
• Jusqu'en 2029(1)
• Jusqu'en 2030(16)
• Jusqu'en 2031(2)
• Jusqu'en 2032(3)
• Jusqu'en 2033(5)
• Jusqu'en 2035(7)
• Jusqu'en 2036(1)
• Jusqu'en 2038(2)
• Jusqu'en 2040(3)
• Jusqu'en 2045(2)
• Jusqu'en 2050(1)
• Jusqu'en 2055(1)

Contenance

• 75cl(70)
• 150cl(7)