Macération de 2 mois en amphores, les tanins sont soyeux, les fruits exotiques, la pâte de coing et les épices douces sont relevés par l'orange amère.
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€22.00Price
Cave à vins, bières, spiritueux, épicerie fine, évènements.
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Cette macération traduit très bien la rencontre d'un blanc avec ses peaux : un nez frais et épicé, une bouche d'abords soyeuse puis structurée.
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€35.00Price
Cette cuvée s'adresse aux initiés de vins oranges de par sa vivacité, ses tanins et sa trame rappelant les pins et les fruits d'été.
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€29.50Price
La Négrette est ici assouplie par un élevage en barriques, portant les fruits rouges à la bouche plus austère et épicée. Un vin qui de repas.
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€27.00Price
Négrette et Pinot Noir élevés en foudres, proposent un vin tonique : fleurs fraîche, poivre noir, et cassis. On relève de beaux amers en finale
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€16.00Price
Un rouge concentré, aux notes de cerises guignes et aux tanins polis par un élevage en fûts de chêne maîtrisé.
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€32.00Price
Cerisier, un rouge sur le fruit, aux tanins tendres et à la trame boisée très maîtrisée. À découvrir d'urgence.
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€21.00Price
Cerisier, un rouge sur le fruit, aux tanins tendres et à la trame boisée très maîtrisée. À découvrir d'urgence.
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€41.50Price
€15.00Price
Le Cahors souple, fruité et facile, à ouvrir à l'apéritif ou sur une belle pièce de viande, tout lui plait !
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€15.00Price
Le Cahors souple, fruité et facile, à ouvrir à l'apéritif ou sur une belle pièce de viande, tout lui plait !
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€32.00Price
Un Tannat juteux, croquant et nerveux. Il nous prouve qu'un cépage dégusté et (re)dégusté peut s'exprimer d'une façon tout à fait inattendue.
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€13.50Price
€12.50Price
Nerveux, vif, croquant, rafraichissant, Fabien Jouve nous prouve une nouvelle fois que le Malbec a plusieurs expresssions.
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€12.50Price