Violette, épices et groseille persistante, quand à la bouche elle se veut croquante à l'attaque puis plus profonde, s'éloignant ainsi des standards.

Quand le Malbec monte en Loire, il change de nom et devient le Côt. Loin des contrées Cadurciennes on le découvre plus aérien, plus tranchant, il s'affranchit tout en conservant le beau fruits mûr qu'on lui connait.

Ces vielles vignes de Jacquères nous offre un blanc ample, soyeux, aux notes de tilleul séché. Effet de surprise garanti.

Un vin plaisir aux notes épicés et aux tanins souples de part un élevage partiel en fûts de chêne (seulement 30% de la cuvée).

Macérée 3 semaines en amphore de terre cuite pour moitié égrappée, puis élevé une année en amphore. On a apprécié ses fruits rouges juteux, sa bouche sanguine et son grain de tannins fin.

Cuvée confidentielle, considérée par les connaisseurs comme l'un des plus grand vin de la Vallée de la Loire. Une bouteille disponible/client.

Assemblage de deux parcelles, dont l'une de très vieilles vignes, ce vin d'une grande pureté les roses séchées, signature de Claire Naudin.

Reine de la Côte de Nuits et de la Côte de Beaune, Claire nous offre un Échezeaux, d'une rare intensité. Quantité limitée à une bouteille/client.

Un pur Pinot Noir sur basalte produit à 500 mètres d'altitude par un domaine en devenir : Les Bariolés. Un Pinot d'une grande buvabilité à la finale fumée. À découvrir d'urgence pour tout amateur de vins natures.

Cuvée velouté et large, un des emblèmes du domaine. Puissante et envoûtante avec ses notes de fruits noirs matures et de torréfaction : café, grue de cacao torréfié.

Un premier millésime et le pari est déjà gagné pour le Domaine Les Bariolés. Iic on apprécie un pur Gamay élevé en jarre de grés un petit bijou.

Chaque cuvée de Matthieu Barret reflète son engagement, pionnier de la biodynamie rhodanienne. Matthieu que nous aimons définir comme un "passeur de terroir", nous dévoile l'envers de ses étiquettes, des vins sincères pensés pour toucher au cœur. Ici une Roussanne et Marsanne nées sur les coteaux de Cornas, on a adoré cette bouche juteuse et fraîche, ses notes de fleurs blanches et cette...