Il saura conquérir les palais de ceux fatigués par les Sauvignon Blanc exhubérant, par sa tonicité et sa salinité. À découvrir d'urgence.
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Cave à vins, bières, spiritueux, épicerie fine, évènements.
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Catelog
La pointe saline et les fruits jaunes e cette cuvée, nous rappellent sont terroirs niché entre mer Méditerrannée et vergers.
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Coup de cur de l'équipe, le nez est exotique et suave : ananas et acacia s'y s'expriment. La bouche ample, gagne en vivacité et pureté en finale.
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€17.50Price
Une cuvée tout en équilibre : agrumes, fruits exotiques, cire d'abeille. La bouche d'abords serrée, s'élargie dès la deuxième gorgée.
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Violettes, iris, café, torréfaction, épices chaudes, parlent pour le nez. La bouche veloutée au grain de tanins expressif s'assouplira avec le temps.
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€150.00Price
Les notes empyreumatiques et d'élevage se voient complétées par une trame plus tertiaire liée à sa longue garde.
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€165.00Price
€300.00Price
Grâce à son long élevage, cette cuvée a su développer de nombreuses nuances : cuir, truffe, cèdre, tabac blond, qui lui apportent de la profondeur.
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On retrouve la garrigue signature de Dominique Hauvette, ici ponctuée par des notes de truffe noire et d'épices.
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